Chef -Especialista en arroces

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  • Tipo de empleo

    Permanente

  • Lugar

    Lanzarote

  • Sector

    Retail

  • Industria

    Viajes, Hostelería, Ocio y Turismo

  • Salario

    50000€ - 65000€

  • Fecha límite

    30 Jan 2026
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Chef - Especialista en Arroces

Ubicación
Lanzarote, Islas Canarias

Descripción del puesto
Nuestro nuevo restaurante de alta cocina, ubicado en un prestigioso hotel en Lanzarote, busca incorporar un/a Chef especialista en arroces. La persona seleccionada será responsable de diseñar, ejecutar y supervisar una propuesta gastronómica innovadora y sofisticada, con especial protagonismo en la elaboración de arroces de autor.

Responsabilidades
  • Crear y desarrollar una carta de arroces exclusivos, fusionando tradición y vanguardia.
  • Supervisar la cocina y coordinar al equipo culinario.
  • Garantizar la máxima calidad en cada servicio, cumpliendo estándares de lujo.
  • Controlar costes, aprovisionamiento y relación con proveedores.
  • Colaborar con la Dirección Gastronómica del hotel en eventos y experiencias gourmet.
  • Velar por la seguridad alimentaria y el cumplimiento de normativas.
Perfil buscado
  • Experiencia mínima de 5 años como chef en restaurantes de alta gama.
  • Especialización demostrable en arroces (paellas, caldosos, melosos, creativos).
  • Creatividad culinaria y sensibilidad estética en la presentación de platos.
  • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
  • Conocimiento de tendencias gastronómicas internacionales.
  • Nivel alto de español; inglés valorable.
Condiciones
  • Banda salarial competitiva acorde a experiencia y perfil.
  • Contrato indefinido con periodo de prueba.
  • Beneficios: alojamiento temporal, comidas incluidas, formación continua y posibilidad de crecimiento dentro del grupo hotelero.

#LI-DNI

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