Estamos buscando un/a Business Analyst con capacidad analítica, visión estratégica y pasión por la hostelería , para impulsar el desarrollo del área financiera en proyectos del sector Food & Beverage.

Misión del puesto

Convertir ideas y conceptos gastronómicos en modelos de negocio rentables y sostenibles , mediante la creación de proyecciones económicas precisas y basadas en datos .

️ Responsabilidades

• Elaboración de proyecciones de ingresos y gastos para negocios de hostelería.
• Estimación de inversiones y análisis de rentabilidad ( CAPEX, OPEX, ROI ).

• Estimación de inversiones (CAPEX)
• Estimación de costes operativos (OPEX)
• Análisis de rentabilidad (ROI)
• Desglose P&L

• Desarrollo y evolución de modelos financieros y planes de viabilidad .
• Colaboración con equipos de estrategia, diseño y operaciones para definir el modelo de negocio y sus inputs económicos.
• Seguimiento económico de proyectos en marcha y control de desviaciones junto al equipo de Controller .

Requisitos

• Formación en ADE, Economía o similar.
• Experiencia en análisis financiero, consultoría o desarrollo de negocio (valorable experiencia en F&B o retail).
• Dominio avanzado de Excel y herramientas de modelización financiera.

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